第3步、香菜切碎,姜蒜切末,辣椒切段,辣椒粉,花椒,白芝麻,备用 第4步、起油锅倒入适量的油烧至五成热下肉丁划散至变色捞出 第5步、待油锅再次烧至七成热下肉丁炸至金黄(大火两分钟左右,时间长了就老了)捞出备用 第6步、锅里留底油下花椒爆香 第7步、下姜末,蒜末,辣椒段炒出香味 第8步、倒入肉丁翻...
美食天下 发布时间:07-0712:18 青椒肉丁 简单的家常菜。 原料:青椒、猪肉、葱、蒜、生抽、料酒、醋、盐、植物油、淀粉。 做法步骤: 第1步、猪肉切丁,加入一勺生抽,一勺料酒,适量淀粉,搅拌均匀,放置一会儿。 第2步、青椒去蒂去籽切丁。 第3步、葱切碎,蒜切片。 第4步、小碗中放入两勺生抽,一勺醋,适量...
步骤5 先加入肉丁滑炒至断生变色 步骤6 盛出备用 步骤7 锅中留底油,加入葱姜炒出香味 步骤8 加入辣椒翻炒出红油 步骤9 加入炒好的肉丁、生抽、老抽、白糖翻炒均匀 步骤10 加入少许高汤或者清水煮开后转小火煮2分钟 步骤11 煮好试下咸淡,不够加少许盐拌匀即可 步骤12 成品 香辣肉丁的烹饪技巧 辣酱我用了...
肉丁的用料 瘦肉丁50g胡萝卜50g 土豆50g豌豆50g 姜蒜适量 步骤1 准备好材料 步骤2 豌豆焯水 步骤3 肉丁加淀粉和生抽腌制一下 步骤4 油烧热加入姜蒜爆香 步骤5 下肉丁翻炒 步骤6 剩下的蔬菜丁都下锅,放盐、鸡精,少量糖翻炒。加一点水,水快收干时关火 ...
家常黄瓜肉丁 家常味是川菜独有味型,说到家常味就少不了豆瓣酱、姜、蒜、菜籽油,简单的几种调辅料经川人巧手烹制后菜品立刻呈现出诱人的色泽,咸鲜微辣的口感也在筷子的帮助下于味蕾绽放。 原料:猪肉、黄瓜、泡椒、菜籽油、郫县豆瓣酱、姜片、葱段、蒜片、味精。 做法步骤: 第1步、猪肉切成肉丁 第2步、肉丁加...
肉丁的做法 步骤1 我选的这块肉比较瘦,但是也不要太瘦,带点肥肉反而好吃 步骤2 把肉切成一指左右的小丁 步骤3 准备好烤肉料,放水调匀,把肉丁放入,用手抓匀,然后放入冰箱腌制四个小时以上,让调料充分进入肉丁里 步骤4 把腌制好的肉丁放进铺好锡纸的烤盘里,放入东菱的DL-K12烤箱中下层,250度烤制30分钟 ...
第1步、猪肉洗净切成肉丁,加入适量盐、一勺淀粉,一勺蚝油拌匀,腌个20分钟。第2步、红萝卜、青椒、红椒、干辣椒洗净切成粒。第3步、准备好150克的腰果。(没腰果可用花生米替代)第4步、取个小碗加入1勺辣椒粉、2勺白糖、3勺酱油、4勺香醋拌均匀成香汁料备用。第5步、上锅入适量油烧热,将腰果炒熟盛出...
宫爆肉丁 原料:瘦猪肉、黄瓜、胡萝卜、尖椒、炒熟花生米、葱、郫县豆瓣酱、甜面酱、海鲜酱油、白糖、姜、蒜末。 做法步骤: 第1步、半碗花生米炒熟,胡萝卜,黄瓜,尖椒各半根切丁,葱姜蒜切末备好。 第2步、200克猪肉切丁放入料酒,海鲜酱油,淀粉各少许搅拌均匀腌制5分钟备用。 第3步、锅内放入适量的油,把腌...
做法一:宫保肉丁 第一步,备好猪肉、胡萝卜、黄瓜、酱油、料酒、花生米、辣椒面、醋、淀粉、盐、鸡蛋、味精、葱姜蒜、辣椒、油、糖和花椒。 第二步,将猪肉直接洗好后切丁了,加酱油、料酒、淀粉和鸡蛋搅拌腌制了。葱姜蒜切片切段备用。 第三步,锅中加油将花生米爆香了,备...
杭椒肉丁 杭椒不但辣度比较小,而且口感脆嫩,用来炒肉香辣开胃下饭。这道菜很适合用来夹馒头,或者配上小窝头,都很好吃。 原料:猪瘦肉、杭椒、姜、蒜、甜面酱、生抽、白糖、料酒、干淀粉、葱花、油、盐。 做法步骤: 第1步、瘦肉切成碎丁,加入料酒和淀粉抓匀,腌10分钟。 第2步、杭椒去籽切丁 第3步、炒锅放油...