2. 炒锅上火烧热,先下入狗肉炒干水分,盛出装盘,再加入熟猪油烧热,然后放入蒜蓉,豆豉,豆腐乳,青蒜苗段、芝麻酱爆香,再下入狗肉爆炒,烹入绍酒,添入清汤,然后放入陈皮、八角和其他调料煮滚,倒入砂锅中,小火焖约90分钟以...
狗肉的做法大全 辣味五香狗肉 88489浏览129收藏 狗肉闷糯米饭 25215浏览22收藏 狗肉两吃(拌狗肉和狗肉汤) 44477浏览69收藏 客家焖狗肉 132568浏览73收藏
制法:将狗肉切成4厘米见方块,用清水漂洗2次,控干水分,将薄荷洗净,摘取嫩尖。炒锅上火,注入菜子油,烧至7成熟,下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油,下狗肉煸炒20分钟,注入肉汤,烧开后倒入砂锅。将沙锅...
生焖狗肉是闽菜菜谱之一,以狗肉为制作主料,生焖狗肉的烹饪技巧以焖菜为主,口味属于咸鲜味。口感:香气袭人,味鲜浓郁,围炉而吃,佐以辣椒丝、柠檬叶丝,胜似神仙。此菜为冬季补品,风味别致。肉500克,香油50克,大葱50克,生姜2...
让大家对于狗肉菜有一个详细的了解。下面请看本文为大家介绍的特色狗肉菜菜谱 狗肉是延用多年的烹饪原料,性热,食之易上火。很多酒店在上狗肉餐之前,先给客人饮用一碗艾叶水,或口服一片感冒清药片,以防食后上火、燥咳。唐师傅将毛草根...
胡萝卜炖狗肉 配料:狗肉250克,胡萝卜250克,葱、湿淀粉、味精、精盐、五香粉、姜、八角、料酒、蒜瓣、麻油、酱油皆适量。 制法:把狗肉在清水中泡1小时,在沸水锅中焯一下,捞出,切成块,倒入砂锅,加水,用大火煮沸,撇掉浮沫,加料酒...
砂锅焖狗肉 此菜色泽金红,香味扑鼻,汁浓味醇,酥烂醇鲜。 配料:狗后腿肉500g,碧池(田螺香)lOOg,白糖lOg,白酒lOg,陈皮lOg,沙姜lOg,八角6g,草果lOg,花椒粒2g,精盐20g,植物油120g,豉油20g,上汤150g。 制作方法:l、将狗肉切成4cm...
葱爆狗肉的做法 1.狗肉馆买来的白煮五香狗腿肉!(自己煮也可以,但考虑购买量会很大,吃不完又不方便储存,容易造成浪费!) 2.准备葱白一根! 3.把葱白顺刀分为两瓣! 4.斜刀切段儿!
哈喽,大家好,我是哪个可萌可软的柚子小厨师哦,今天小编又给大家带来了家乡特色菜哦,昨天我们分享的是麻婆豆腐香,不晓得大家学会了没,不过没事按时的查看勤能补拙吗,今天小编带给大家的是一道酸辣焖狗肉,此做法比较残忍建议大家,去市...